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硬脂酸

硬脂酸，即十八烷酸，分子式C18H36O2，由油脂水解生產(chǎn)，主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。

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• 中文名稱

  硬脂酸

• 別稱

  十八烷酸

• 化學(xué)式

  C18H36O2

  • 分子量

    284.48

  • 應(yīng)用

    生產(chǎn)硬脂酸鹽

  • 生產(chǎn)方式

    油脂水解生產(chǎn)

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